古都西安の味「涼皮」 リヤンピーと言い、「讃岐うどん」に似ています。 空海が西安からこのうどんを持ち帰ったという説があります。

古都西安の味「涼皮」 リヤンピーと言い、「讃岐うどん」に似ています。 空海が西安からこのうどんを持ち帰ったという説があります。